庶民的だけど味は本格派！　愛されるお惣菜店を営むムードメーカー

お惣菜屋さんの『アリガヤ』をご夫婦で営まれている、有賀綾子さん。

とってもチャーミングでムードメーカー的存在でもある有賀さんのこのお店は、町の人に愛される人気店です。

ご本人とお店の親しみやすさから、「“趣味で始めたお店”と聞かれることも多い」そうですが、料理の腕前と経歴は本格的！

「学生時代、キッチンでガッツリバイトして料理にハマったのがきっかけで、食品会社で経理をしたり、居酒屋や中華やラーメン屋、そして藤沢で15年程友人とお店をやったり、今はなき鎌倉山倶楽部で調理主任を担当したり…と、飲食系でどっぷり（笑）働いてきました」。

しかし、持病のリウマチの悪化。それが起業のきっかけになりました。「右手が若干不自由になったことで、どこかに勤めるよりは、自宅近くでマイペースに、普段使いの茶色い料理を自分の納得のいく素材で作って気軽に食べて頂けたら…と思い始めました。その時期にタイミング良く物件を良い条件でお借りできたことで、お店を立ち上げることになりました」と有賀さん。

体調が悪くなると、もちろん急にお店をお休みせざるを得ない時もありますが、「のんびりした土地柄、逗子の人はそういったことも許してくださって。そんな緩やかさがこの町の魅力でもあります」と言います。 「趣味はお神輿とカラオケ、特技は宴会芸と、延々とお酒が飲める事」とおおらかに笑って話す彼女の作るお惣菜は、優しくて満たされる味。家庭で作るにはちょっと手間のかかるものを、丁寧に作って安く届ける。その心意気が、お店と商品にあらわれています。